Сердика Център продължава кураторската платформа Bulgaria’s Finest с ново издание, посветено на добрия вкус. От 7 до 10 май на ниво -1 търговският център представя Bulgaria’s Finest „Вкусът“. Гастрономическо преживяване, което събира на едно място селектирани български брандове и техните истории. В продължение на четири дни посетителите ще опитват, ще гледат кулинарни демонстрации на живо, ще си записват малки трикове и ще се срещат с хората зад продуктите, които създават едни от любимите вкусове на България.

Bulgaria’s Finest е кураторската платформа на Сердика Център, чрез която търговският център селектира и представя български брандове и продукти в различни категории, отличаващи се с качество, автентичност и съвременен прочит. След първото издание Beauty Garden, платформата продължава с „Вкусът“, който превръща ниво -1 в сцена на майсторството и кулинарното вдъхновение.

Събитието ще предложи дегустации, срещи с производителите и демонстрации на живо, а посетителите ще могат да се потопят в обстановката и чрез специално подготвен кът и награди още преди официалния старт. 

Автентични рецепти, кулинарна история и специални гости

В рамките на „Bulgaria’s Finest – Вкусът“ част от кулинарните демонстрации са поверени на екипа на Музея на българското кулинарно изкуство, който предстои да отвори врати в сградата на ресторант „Добро“. В основата на проекта стои частната колекция на Марин Лесев – една от най-богатите и значими колекции от кулинарни книги, периодични издания и ръкописи, проследяващи развитието на българската кухня.

Събитието поставя акцент върху връщането към автентичните рецепти и вкусове, като посетителите ще могат да дегустират ястия от началото на XX век като стофато, сос копърец, тербетлия, паприкаш и други характерни рецепти от българската кулинарна история. На 7 май специален гост ще бъде Цветан Димитров от Черни Вит – откривател и пазител на българското зелено сирене, включено сред топ 15 на европейските сирена. Гостите ще могат да го видят и дегустират, както и да опитат традиционния „бял мъж“, приготвен на живо.

Специално за събитието ще бъде преиздадена емблематичната поредица „Домaкиня“ (1926 г.), която ще може да бъде закупена на място.

Кои са изложителите?

Microgreens Bulgaria ще внесат свежест с микрорастения и зеленчуци, като на щанда им посетителите ще открият и продукти като трюфели и черен чесън, подходящи както за домашни рецепти, така и за по-смели кулинарни експерименти.

Rosh Bakery ще представят своите френски специалитети в български прочит и с български продукти, превръщайки класическите техники в вкус с характер и история.

„Щипка сол“ ще покажат висококачествени подправки и билки с естествен произход. Те ще разкажат повече за „онзи фин детайл“, който променя цялото ястие и прави вкуса запомнящ се.

Kanap ще донесат ръчно точени кори за баница, юфки и сиропи, като стъпват на класически рецепти и ги адаптират към вкуса на съвременния потребител с чист състав и отличен резултат.

Snails Group ще представят своята ферма за охлюви и продукти, които добавят любопитен и различен акцент към селекцията на „Вкусът“.

„Горско ранчо“ ще запознаят посетителите с меса и колбаси от Black Angus, произведени от пасищно отглеждани животни и със зряло месо в контролирана среда, което придава крехкост и богат вкус.

Ферма Багри ще донесат млечни продукти като сирена, мляко, катък и други предложения от малка устойчива ферма, в която качеството започва от начина на отглеждане и вниманието към всяка партида.

Bee My Bloom ще представят своя мед и продукти, които носят гурме усещане и са подходящи за дегустация, подарък или малък ритуал у дома.

World of Saffron ще представи магията на българския шафран с продукти, които съчетават чист вкус и безкомпромисно внимание към детайла. На щанда им посетителите ще открият както предложения с „червеното злато“ за сетивата, така и козметични продукти с шафран, подходящи и за специален подарък.

Винарна Братанови ще донесе характерния стил на Южен Сакар с вина от собствени биологични лозя край с. Шишманово, създавани с диви дрожди и минимална намеса, за да се усеща тероарът във всяка чаша. Посетителите ще могат да опитат селекции от местни сортове като Мавруд, Рубин и Тамянка, както и класики като Сира и Шардоне, и да се срещнат с хората зад вината, които превръщат „харакТероара“ на региона в запомнящо се преживяване.

ZEMYA ще допълнят преживяването с посуда и естетика, защото вкусът не е само в продуктите, а и в начина, по който ги поднасяме и споделяме.

Специални цени, награди и изненади очакват посетителите, които използват мобилното приложение SPOT. Информация за събитието може да откриете тук.

За Сердика Център: 

Сердика Център е сред най-големите търговски центрове в България с търговска площ от над 52 000 кв. м. и повече от 210 магазина. Центърът предлага разнообразие от брандове, ексклузивни модни обекти и приятно пазаруване.

Сердика Център инвестира в технологии и кампании за защита на околната среда, като цели устойчив бизнес и подкрепа на местни и глобални каузи.

Част от модерното потребителско изживяване е мобилното приложение SPOT, което предлага ексклузивни отстъпки и достъп до актуални събития и инициативи в търговския център.

От 2017 г. Сердика Център е част от портфолиото на NEPI Rockcastle, най-големият оператор на търговски центрове в Централна и Източна Европа.