DABOV Specialty Coffee отново доказва стремежа си към съвършенство в света на специалното кафе, спечелвайки на търг кафе от Никарагуа, отличено с 90.5 точки и второ място в престижния конкурс Cup of Excellence 2025.

Кафето е от кооператива Solidaridad, сорт маракатура, отглеждано на 1270 м надморска височина и впечатлява с вкусов профил на кайсия, киви и манго – сочно и меко, с изразена сладост и изключителна чистота.

 
Йордан Дъбов – част от международното жури
Тази година Йордан Дъбов, основател на DABOV Specialty Coffee и дългогодишен член на международното жури на Cup of Excellence, отново беше поканен да съдийства в конкурса – този път в Никарагуа, през месец май. В продължение на седмица, заедно с водещи кафе експерти от цял свят, той дегустира стотици мостри от най-добрите партиди кафе в страната.

„Cup of Excellence е най-високият стандарт за качество в света на кафето. Да бъда част от журито означава не просто да търся перфектен вкус, а да откривам кафета с идентичност – такива, които ще бъдат запомнени. Именно такова е това кафе от Никарагуа. След десетки чаши, то изпъкна с изключителна сочност, мекота и елегантност – и веднага знаех, че искам да го донеса в България,“ казва Йордан Дъбов.
 
Cup of Excellence – най-престижният конкурс за кафе в света
Създаден през 1999 г., Cup of Excellence е златният стандарт в света на specialty coffee. Само най-добрите кафета от всяка страна минават през многократно сляпо дегустиране от национални и международни съдии. Оценяват се над 200 параметъра – от аромат и вкус, до киселинност, сладост, тяло и послевкус.

Кафетата, които получат над 87 точки, участват в онлайн търг, достъпен само за избрани купувачи. DABOV Specialty Coffee е сред тях и всяка година се бори за най-ценните партиди.

 
Избрано с вкус и визия
Новото кафе от Никарагуа е не просто победител в конкурса – то е и личен избор на Йордан Дъбов, направен след лично журиране и дегустация сред най-високо оценените кафета в страната.

🎉 Сорт: Maracaturra
📍 Произход: Кооператив Solidaridad, Никарагуа
🏅 Оценка: 90.5 т. | Второ място – Cup of Excellence Nicaragua 2025
👃 Вкус: Кайсия, киви, манго – сочно, меко, сладко

 
Лимитирана селекция – налична в DABOV от есента
Кафето ще бъде налично в ограничени количества само в обектите на DABOV Specialty Coffee и онлайн на bg.dabov.coffee.

 
Контакт за медии и допълнителна информация:
📩 pr@dabov.bg
📞 +359 882 477 000