С наближаването на края на октомври вятърът навява не само есенни листа, но и онова особено настроение на мистерия и забавление – време е за Хелоуин. Празникът има дълбоки корени, като води началото си от келтския фестивал Самхайн, отбелязвал края на земеделската година и началото на зимата. Вярвало се е, че в тази нощ границата между света на живите и мъртвите се размива.

Днес над 100 милиона души по света празнуват Хелоуин с костюми, тикви и тематични събирания. През последните години традицията все по-често намира своето място и в България като повод за забавни партита, украси и, често, вкусни есенни трапези.

А какво по-хубаво от това да отбележим празника чрез вкусовете му? Ето пет Хелоуин кулинарни традиции, които ще направят сезона още по-ароматен, по-загадъчен и по-вкусен:

Тиквата – кралицата на сезона

Няма Хелоуин без тиква. От ароматни крем супи до сладкиши и печена тиква с мед – този плод (да, плод!) е емблемата на есента. В много страни семействата издълбават тикви, за да направят светещи фенери, а у нас все повече хора избират да я включат и в домашните си рецепти – с орехи, канела и щипка уют.

Карамелизирани ябълки – сладко изкушение с характер

Карамелизираните ябълки са се появили случайно в Америка преди повече от век, когато сладкар потопил ябълки в разтопен захарен сироп с канела. Така се родило едно от най-обичаните есенни лакомства. Хрупкавата коричка и свежият плод отвътре са перфектната комбинация между носталгия и пакостлив чар.

Страшно вкусни сладки

От бисквити във форма на духчета до мъфини с паяжини – октомври е месецът, в който креативността влиза в кухнята. Домакините все по-често се забавляват да приготвят тематични десерти с черен какао крем, оранжева глазура и шоколадови елементи. Комбинацията от тъмен шоколад и цитрусова нотка също набира популярност – вкус, който носи едновременно уют и леко “тъмно” настроение, точно като нощта на 31 октомври.

Напитки с характер – от горещо вино до кафе с щипка магия

Празничните вечери не минават без специални напитки. Някои избират класическо греяно вино или ароматен сайдер, други – тематични коктейли и “вещерски отвари” с плодове и подправки. А за любителите на кафето есента е перфектният момент за нови вкусови експерименти – от кремообразно мокачино до айс кафе с портокалов акцент. Защото Хелоуин е и нощ, в която никой не бърза да си ляга.

Ново сезонно изкушение: HELL Ice Coffee Dark Orange

Тази година към есенните изненади се присъединява и една нова звезда – HELL Ice Coffee Dark Orange, лимитираният вкус на сезона от HELL. Това не е просто айс кафе, а взрив от вкусове, в който се срещат интензивният характер на тъмния шоколад и свежата цитрусова нотка на портокала. Резултатът е кремообразна, сладко-горчива комбинация, която идеално пасва на студените дни. HELL Ice Coffee Dark Orange съдържа висококачествени екстракти от кафе Арабика с 40 мг/100 мл кофеин и 75% ултрапастьоризирано прясно мляко, които идват в безкрайно рециклируемо алуминиево кенче от 250 мл.

От тиквените пайове до студеното кафе с характер, Хелоуин е повод да се насладим на малките удоволствия и на топлото усещане за сезонна магия. Защото най-добрите истории, а и най-вкусните спомени, започват с нещо малко... и завършват с усмивка.